(相关资料图)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料牛肉：1200克; 土豆：1200克; 胡萝卜: 1200克; 尖椒: 4个; 葱：4克; 老抽：2克; 水：1碗; 茴香籽：2克; 桂皮：2克; 料酒：4克; 黄酱：1勺; 玉米油：10克; 香油：2克; 干辣椒：5个; 姜：4克; 蒜：4瓣; 香叶：2片; 味精：2克; 生抽：4克; 土豆炖牛肉的做法1牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块2牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟3捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫4牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒5煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟6添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟7添加绿尖椒继续用小火炖5分钟8调入味精和香油，出锅即可。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。